怎么挑选优质好柿饼 如何挑选优质好柿饼

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今天给大家分享一下如何挑选优质柿饼：

1.看白霜：柿子上的白霜是自然形成的。看起来像是一层白面，但根本不会轻易抖落，更别说一口气吹走了。劣质柿子的白霜是一些滑石粉和面粉，这样的白霜容易脱落。所以买柿饼的时候，一定要先看看柿饼上的霜。一旦容易抖落，就不要买了。

2.看大小：最好选择稍微大一点的柿子。在同等质量和湿度的条件下，稍大一点的柿子属于“发育完全”的柿子，而太小的多是那些“歪瓜裂枣”。

3.看硬度：轻轻捏一下柿饼。如果柿饼比较硬，捏不动，说明放置时间太长，或者是未成熟的柿子做成的柿饼；如果柿饼太软，说明是冰冻的，不建议购买。

4.看果蒂：自然形成的柿饼，果蒂和柿饼的果肉会紧紧地粘在一起。这是因为在自然过程中，柿饼和果梗一起慢慢变干，收缩后果梗会紧紧贴在果肉上。而人工加工的柿饼，比如浸泡在一些人工制剂中的柿饼，果梗会翘起来，所以买柿饼的时候要看柿饼。

以上是如何挑选优质柿子的全文，供大家分享。

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