虎皮尖椒的做法（虎皮尖椒的家常做法）
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道虎皮椒的做法，虎皮椒的常见做法。现在让我们来看看！虎椒是正宗的四大。
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道虎皮椒的做法，虎皮椒的常见做法。现在让我们来看看！
虎椒是地道的四川名菜，属于川菜。这道菜以辣椒为主料，还加入了蒜、盐、鸡精、糖、醋等配料。吃起来外酥里嫩，麻辣十足。大家都知道虎椒怎么做吗？其实这道菜的做法并不难。关键是掌握火候，注意调味。今天我就来教大家这道菜的制作步骤。
一、虎皮辣椒的常见做法
成分：
胡椒粉200克，盐1勺，蒜粉适量，鸡精1勺，酱油1勺，醋1勺，糖1勺，油适量。
二、虎皮辣椒的做法：
1.去除辣椒的根和籽；
2.在碗中加入一勺鸡精、一勺酱油、一勺醋、一勺白糖，搅拌均匀成汁；
3.将油倒入锅中。油温烧至七成热后，加入辣椒。用小火慢慢煎，直到辣椒变色。表面呈虎皮状后，捞出控油。
4.锅内留少许底油，倒入调好的汁，再加入蒜粉和盐；
5.最后将辣椒放入锅中翻炒1分钟左右。
三、小贴士：
胡椒富含维生素。吃辣椒可以增进食欲，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。此外，辣椒中还含有一种不同的物质，可以加速新陈代谢，促进激素分泌，保护皮肤。辣椒含有较多的抗氧化物质，可以预防癌症和其他慢性疾病。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
