蛤蜊肉的做法(炒蛤蜊肉的家常做法)

2022-07-20 16:20:54  浏览:324  作者:管理员
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大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道蚌肉的做法,以及常见的炒蚌肉的做法。现在让我们来看看!人们怎么吃蛤蜊?蛤.

大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道蚌肉的做法,以及常见的炒蚌肉的做法。现在让我们来看看!

人们怎么吃蛤蜊?蛤肉非常好吃,被称为“天下第一”。其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。不仅味道鲜美,而且是真正的廉价海鲜,是中老年人慢性病防治的理想食品。今天我来教大家炒蛤蜊的常见做法。步骤很简单。让我们来看看!

一、蚌肉的做法

成分:

蛤肉300克,青椒2个,葱50克,姜1片,蒜2瓣,料酒10克,酱油5克,盐1克,鸡精1克。

二、炒蛤肉的常见做法:

1.青椒洗净切小块,葱切小块,姜蒜切小块;

2.锅中倒入适量清水,大火烧开,放入蛤肉,加入料酒5g,焯水1分钟捞出;

3.锅中倒入适量油,将油温加热至六成热,放入姜蒜末翻炒,放入青椒和葱段翻炒均匀,再放入蛤肉一起翻炒;

4.最后将5克料酒、5克酱油、1克盐、1克鸡精翻炒均匀,装盘即可。

三、小贴士:

蛤肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素A、B1和B2。蛤壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴化物。能帮助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,维持神经细胞膜的电位平衡,抗痉挛,抗焦虑。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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