蛤蜊肉的做法（炒蛤蜊肉的家常做法）
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道蚌肉的做法，以及常见的炒蚌肉的做法。现在让我们来看看！人们怎么吃蛤蜊？蛤.
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道蚌肉的做法，以及常见的炒蚌肉的做法。现在让我们来看看！
人们怎么吃蛤蜊？蛤肉非常好吃，被称为“天下第一”。其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、低脂肪。不仅味道鲜美，而且是真正的廉价海鲜，是中老年人慢性病防治的理想食品。今天我来教大家炒蛤蜊的常见做法。步骤很简单。让我们来看看！
一、蚌肉的做法
成分：
蛤肉300克，青椒2个，葱50克，姜1片，蒜2瓣，料酒10克，酱油5克，盐1克，鸡精1克。
二、炒蛤肉的常见做法：
1.青椒洗净切小块，葱切小块，姜蒜切小块；
2.锅中倒入适量清水，大火烧开，放入蛤肉，加入料酒5g，焯水1分钟捞出；
3.锅中倒入适量油，将油温加热至六成热，放入姜蒜末翻炒，放入青椒和葱段翻炒均匀，再放入蛤肉一起翻炒；
4.最后将5克料酒、5克酱油、1克盐、1克鸡精翻炒均匀，装盘即可。
三、小贴士：
蛤肉含有糖、蛋白质、脂肪、烟酸、无机盐、维生素A、B1和B2。蛤壳含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘和溴化物。能帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，维持神经细胞膜的电位平衡，抗痉挛，抗焦虑。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
