柠檬是酸性还是碱性的（柠檬是酸性的吗）
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大家好，小方为大家解答以上问题。柠檬是酸性还是碱性？柠檬是酸性的吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！柠檬尝起来又酸又大。
大家好，小方为大家解答以上问题。柠檬是酸性还是碱性？柠檬是酸性的吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！
柠檬尝起来很酸。大多数人认为酸的食物是酸性的。那么柠檬是酸性的还是碱性的呢？
从食品科学的角度来看，柠檬属于碱性食物。食物的酸碱性是基于流行的酸碱体质理论，而不是直接检测食物pH值的分类。柠檬是碱性食物，因为柠檬虽然含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出，酸性被消除。
而柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内，能与酸性离子结合，降低尿液的酸度，所以被称为‘碱性食物’。不仅是柠檬，大多数水果都是碱性食物。
柠檬性温、耐阴、耐寒、怕热，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均温度为17-19，年有效积温(10)在5500以上，1月平均温度为6-8，极端最低温度高于-3；年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上。柠檬适宜种植在温暖、土层深厚、排水良好的缓坡地带。柠檬最适宜的土壤pH值在5.5-7.0之间。柠檬生长快，高3-6m，需要大量的肥料。它一年多次抽芽、开花、结果，由于管理的好坏，产量往往相差很大。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
