柠檬是酸性还是碱性的(柠檬是酸性的吗)

2022-07-20 12:13:24  浏览:272  作者:管理员
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大家好,小方为大家解答以上问题。柠檬是酸性还是碱性?柠檬是酸性的吗?很多人还不知道。现在让我们来看看!柠檬尝起来又酸又大。

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柠檬尝起来很酸。大多数人认为酸的食物是酸性的。那么柠檬是酸性的还是碱性的呢?

从食品科学的角度来看,柠檬属于碱性食物。食物的酸碱性是基于流行的酸碱体质理论,而不是直接检测食物pH值的分类。柠檬是碱性食物,因为柠檬虽然含有柠檬酸,但柠檬酸在体内完全代谢产生二氧化碳和水。随着二氧化碳的呼出,酸性被消除。

而柠檬中的钾、钙离子以金属阳离子的形式留在体内,能与酸性离子结合,降低尿液的酸度,所以被称为‘碱性食物’。不仅是柠檬,大多数水果都是碱性食物。

柠檬性温、耐阴、耐寒、怕热,适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均温度为17-19,年有效积温(10)在5500以上,1月平均温度为6-8,极端最低温度高于-3;年降雨量1000毫米以上,年日照时数1000小时以上。柠檬适宜种植在温暖、土层深厚、排水良好的缓坡地带。柠檬最适宜的土壤pH值在5.5-7.0之间。柠檬生长快,高3-6m,需要大量的肥料。它一年多次抽芽、开花、结果,由于管理的好坏,产量往往相差很大。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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