芦笋要削皮吗（芦笋需要削皮吗）
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大家好，小方为大家解答以上问题。你想剥芦笋吗？你需要剥芦笋吗？很多人还不知道。现在让我们来看看！剥芦笋。如果是相对的.
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剥芦笋。如果是嫩芦笋，就不用削了。如果是有点老的芦笋，一定要去皮。因为芦笋老化速度非常快，根部比较硬，你只要用手从根部掀起一点老皮，直接撕起来就可以了。你也可以借助工具，比如削皮器，很容易地去掉芦笋皮。
烹饪前最好将芦笋焯一下。芦笋含有草酸，漂烫可以去除大部分草酸，更容易食用。另一方面，这种烹饪方法可以最大限度地保留芦笋中的维生素，避免营养成分大量流失。而且焯水后的芦笋颜色会更艳丽，质地也更脆。
是芦笋的幼苗，芦笋的多年生草本植物，蔬菜可以吃。出土的白竹笋叫白竹笋，出土的绿竹笋叫绿竹笋。即使产地不同，不管是哪个芦笋品种，只要一晒就会变成绿芦笋。如果埋在土里或者遮挡阳光，芦笋的颜色会是白色的。
芦笋的做法：芦笋洗净，切成斜段，大蒜切碎。锅中倒入油，油温六成热，爆香蒜粉。大火煸炒芦笋，倒入高汤。撒盐，煮一会儿。从锅里拿出来，放在盘子里。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
