酵母粉是什么（ 酵母粉是什么做的）
2022-08-02 16:36:34 浏览：345 作者：管理员
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大家好，小方为大家解答以上问题。什么是酵母粉？很多人还不知道酵母粉是什么做的。现在让我们来看看！酵母粉是一种发酵剂。酵母
大家好，小方为大家解答以上问题。什么是酵母粉？很多人还不知道酵母粉是什么做的。现在让我们来看看！
酵母粉是一种发酵剂。酵母粉就是酵母没有被分解，但是酵母浸粉的营养成分已经被分解，微生物吸收利用的速度和效率更高。一般用于制作包子、馒头、蒸糕等。而且是用温水融化，然后倒入面粉里揉成面团发酵。大约一两个小时后，面团会发酵到两倍大。
干酵母粉在发酵过程中会产生二氧化碳。基于这个原理，二氧化碳气体分布在面团的面筋中，使面筋变得海绵状多孔。揉面和烘烤后，面团中的二氧化碳受热膨胀。
通常，人们在制作各种面食时，加入适量的酵母粉可以使面团快速发酵，可以使面食变得松软可口、蓬松香甜。另外，酵母粉可以用来减肥。一般用啤酒酵母粉减肥，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动和新陈代谢。
据说酵母粉还有美白牙齿的功效。如果每天刷牙，加一点酵母粉，牙齿会很快变白。酵母粉一般粮油店都有卖，一些小超市也有。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
