外卖卫生问题怎么能保证
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很多网友在点外卖时可能遇到过毛发、虫子等影响人食欲的卫生问题，让人开始怀疑外卖的卫生问题。下面小编给大家分享一下如何保证外卖的卫生问题！
不少消费者表示，由于网络餐饮看不到实体店，往往仅凭商家上传的图片下单。如果他们不注意选择，他们可能会被“抓住”。其中食材不新鲜，食物中有异物，线上线下饭菜质量不一样，是消费者反映较多的问题。
今年1月1日，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施，明确规定利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主要业态和经营项目从事经营活动，不得超范围经营。新规还提出，网络餐饮服务提供者的网店名称、地址应当与实际店铺名称、地址一致，门面、大堂、厨房等发布的图片应当一致。应与实体店一致，并公布菜品信息、主要辅料等。应与实际菜品及使用的主要辅料一致，发布的图片应与实际菜品基本一致。
河北科技大学文法学院社会学系主任常艳认为，网络餐饮的“实体化”是对网络餐饮“私房钱”和“虚拟化”的有效抑制，必然会淘汰一批以网络销售为主的无照商贩，有利于进一步规范网络餐饮服务，保障消费者的食品安全。同时，他表示，消费者也要谨慎选择，尽量选择去过的，或者品牌商家，减少外卖食品潜在的健康安全隐患。
“网络餐饮新规细化了网络餐饮平台的审核监管责任。如果餐饮平台严格执行，不仅能有效保护网络食品安全和消费者权益，也能保护网络订餐平台和整个行业。”常艳认为，提高网络餐饮的准入标准可能会提高经营成本，但在低价和安全之间，首先应该保证安全。“外卖平台只有做好准入和审核，行业才能走上良性发展的道路。”
随着外卖食品的普及，政府相关部门越来越重视外卖食品的安全问题。至于如何完善监督管理制度，常艳建议，首先，从顶层设计上不断完善网络餐饮的管理规定，细化管理措施，让监管者执法有法可依，处罚有据可循。其次，建立订餐平台、用户、管理部门三方信息交换互联机制，形成有效的监管体系。
“外卖平台应该完善消费者反馈板块，收集消费者的负面评价，设置门槛。一旦商家收到的负面评论达到阈值，就要进行相应的警告。对于投诉最多的企业，应向监管部门披露信息，监管部门将对其进行必要的行政处罚。对于达不到经营标准的店铺，要及时下线，保证消费者的权益。”常艳还建议，消费者可以保留证据，如账单、照片、视频等。对于外卖中发现的食品安全问题，第一时间向当地食药监部门举报，及时曝光不良商家，形成多方合力，压缩不良商家的生存空间。
很多消费过外卖的人都有过类似的经历：食材不新鲜，有异物等。国家有关部门要求外卖平台做好封闭工作，保证外卖安全，同时也注重网络餐饮的实体化。有关部门要多督促，全力配合。
