水果应该如何正确的保鲜 什么水果容易存放
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现在无论是水果摊，超市，还是各种水果店，都有各种水果出售。另外，萝卜和蔬菜各有各的口味，每个人喜欢的水果也不一样。想买新鲜水果，一定要学会正确的保鲜方法。下面我们就来看看水果怎么保鲜吧！
1.需要冷藏的水果：苹果、葡萄、草莓、樱桃、梨、柑橘等。这些水果需要放在冰箱里冷藏，但很多人可能会感到困惑：即使把水果放在冰箱里，过几天还是会出现皱纹、干燥、皱缩。那是因为冷藏的方式不对，避免水分流失是冷藏的关键。你可以用纸包起来放在塑料袋里。纸有助于吸收水分，防止水分凝结滋生细菌和霉菌。塑料袋可以防止冰箱从水果中吸收水分。记住只要塑料袋口稍微打结，就不需要扎死。保持透气，不要让水果窒息。
2.常温放置几天后冷藏的水果：桃子、甜桃、香蕉、猕猴桃、杨桃、甜柿子等水果。为什么这些要在室温下保存几天再冷藏？边肖会告诉你，比如桃子、甜桃、柿子等对温度敏感的水果，未熟前的理想贮藏温度为10 ~ 25.6，危险温度为1.7 ~ 10，冰箱冷藏温度为4，所以这类水果处于危险温度范围。如果桃子和李子在完全成熟前冷藏，会破坏果实组织，失去水分。夏天气温超过29，这些水果也会不规则成熟，也会受伤。所以夏天一定要在室内阴凉处催熟，稍微软化后可以冷藏。
3.不能与其他蔬果放在一起的水果：苹果、梨、木瓜、香蕉、释迦牟尼等。这种水果在成熟过程中会释放一种叫做“乙烯”的气体。乙烯会加速水果的成熟和老化。如果把常见的蔬菜水果和这类水果放在一起，很容易老化，腐烂得早。在水果堆里，如果有一个水果坏了，要马上把它挑出来，因为坏了的水果也会开始释放乙烯，会让其他的水果一个个变坏。
4.保鲜的关键是及时清理碎果，单独包装放置。这种水果无论是冷藏还是常温保存都需要分开。如果是冷藏的话，建议放在塑料袋里，袋口有结，避免它释放的乙烯影响冰箱里其他水果的品质。如果你不想为保存水果而烦恼，最好的方法是适量购买，可以少量变化，在一周内食用。当然也要选择当季盛产的水果，因为最新鲜，最美味。
常见的水果中，苹果、葡萄、草莓等水果应尽量冷藏保存，而像桃子、香蕉、杨桃等水果应在室温下保存几天后再冷藏。一旦发现购买的水果变质，要及时清理干净，避免霉变和细菌滋生。
