晒干的萝卜干怎么腌（萝卜干腌制方法）
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大家好，小方为大家解答以上问题。萝卜干怎么腌制？很多人还不知道怎么腌制萝卜干。现在让我们来看看！白萝卜洗净，切成条状。
大家好，小方为大家解答以上问题。萝卜干怎么腌制？很多人还不知道怎么腌制萝卜干。现在让我们来看看！
将白萝卜洗净，切成条状，放入盆中，放入盐，将萝卜腌出水面，将萝卜干挤出水面，摊开晾干2天左右。晾干后，放入花椒粉、五香粉、辣椒粉，加入白糖，拌匀，加入白芝麻、白酒，用少许鸡精揉匀。最后，翻炒葱花，加入萝卜干。
1.萝卜干怎么腌制？
材料：
4萝卜、盐、花椒粉、五香粉、辣椒粉、酱油、白酒、白芝麻、鸡精、葱花；
2.萝卜干的腌制方法：
1.将准备好的白萝卜清洗干净，切成5cm左右的厚度，再切成条状；
2.所有切片切好后，放入大碗中，开始加盐，把萝卜腌出水面，然后变软。
3.然后把萝卜干挤干，摊开，放在通风处晾干2天左右。
4.晒干后放入花椒粉、五香粉、辣椒粉，最后加入1汤匙白糖拌匀；
5.倒入少量生抽香精，然后加入烤白芝麻和少许白酒，加入少许鸡精，揉匀；
6.最后将葱花放入油锅，放入萝卜干继续揉搓。揉搓均匀后，放入保鲜盒中，密封冷藏过夜，第二天即可食用。
三、小贴士：
做腌萝卜干的时候，盐不要太多。过多的盐对人的健康有害。
一般来说，萝卜干要放在阴凉的地方晾干，冬天晾干的时间可能会更长。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
