青椒辣子鸡的做法(怎么炒青椒辣子鸡)
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大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么用青椒炒辣子鸡。现在让我们来看看!青椒鸡是这里的特色。
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青椒鸡丁是一道特色家常菜,由鸡丁配以青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱等配料制成。制作出来的菜肴色香味俱全。这是一道地道的川菜,麻辣鲜香,风味浓郁,营养丰富。
一、青椒辣子鸡怎么炒?
成分:
鸡肉300克,青椒30克,红椒20克,青蒜10克,姜10克,蒜5瓣,精盐1勺,鸡精1勺,豆瓣酱1勺,辣椒油1勺,绍酒2勺。
二、青椒辣子鸡的做法:
1.将鸡洗净切碎,姜切片,青蒜切段,青红椒切碎;
2.锅内加适量油烧热,放入姜片、蒜瓣炒香,再倒入豆瓣酱、鸡块,炒至全熟;
3.然后加入绍酒、精盐、辣椒油、鸡精翻炒均匀,倒入青红椒翻炒均匀,加水煮15分钟;
4.最后加入青蒜拌匀,盖上锅盖,小火炖5分钟。
三、小贴士:
在鸡肉中加入适量的姜片可以去除里面的腥味。
本文到此结束,希望对你有所帮助。