青椒辣子鸡的做法（怎么炒青椒辣子鸡）
2022-08-01 14:53:03 浏览：347 作者：管理员
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么用青椒炒辣子鸡。现在让我们来看看！青椒鸡是这里的特色。
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青椒鸡丁是一道特色家常菜，由鸡丁配以青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱等配料制成。制作出来的菜肴色香味俱全。这是一道地道的川菜，麻辣鲜香，风味浓郁，营养丰富。
一、青椒辣子鸡怎么炒？
成分：
鸡肉300克，青椒30克，红椒20克，青蒜10克，姜10克，蒜5瓣，精盐1勺，鸡精1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺，绍酒2勺。
二、青椒辣子鸡的做法：
1.将鸡洗净切碎，姜切片，青蒜切段，青红椒切碎；
2.锅内加适量油烧热，放入姜片、蒜瓣炒香，再倒入豆瓣酱、鸡块，炒至全熟；
3.然后加入绍酒、精盐、辣椒油、鸡精翻炒均匀，倒入青红椒翻炒均匀，加水煮15分钟；
4.最后加入青蒜拌匀，盖上锅盖，小火炖5分钟。
三、小贴士：
在鸡肉中加入适量的姜片可以去除里面的腥味。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
