酱猪蹄的家常做法（酱猪蹄的做法）
2022-08-01 11:41:54 浏览：298 作者：管理员
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道酱猪蹄的普遍做法。现在让我们来看看！猪蹄很受欢迎。
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猪蹄是一种非常受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。猪蹄富含胶原蛋白，男女老少皆可食用。今天我们要做酱猪蹄。这道菜肉质细嫩，酱料丰富，色泽鲜艳，味道鲜美，营养丰富。
一、酱猪蹄的常见做法
成分：
猪蹄300克，姜片适量，八角2个，桂皮1片，茴香5克，冰糖10克，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，色拉油适量，料酒1汤匙。
二、酱猪蹄的做法：
1.猪蹄洗净，放入冷水锅中焯一下，捞起；
2.锅里烧热油，放入冰糖，烧至冒泡。待其呈深红色后，倒入猪蹄中，翻炒至顶色；
3.然后，加入料酒、生抽、蚝油、老抽继续翻炒；
4.然后在锅中加入水、八角、姜片、桂皮、茴香，中火煮2小时；
5.最后收汁，撒上葱花。
三、小贴士：
猪蹄营养丰富，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。经常食用可以增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老、促进儿童生长发育有好处。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
