油鱼和鳕鱼的区别有哪些（鳕鱼与油鱼的区别是什么）
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大家好，小方为大家解答以上问题。油鱼和鳕鱼有什么区别？鳕鱼和油鱼有什么区别？很多人还不知道。现在让我们来看看！1.在外面
大家好，小方为大家解答以上问题。油鱼和鳕鱼有什么区别？鳕鱼和油鱼有什么区别？很多人还不知道。现在让我们来看看！
1.外观不同：油鱼皮肤呈灰黑色，网格状，鳞片不如鳕鱼尖锐，而鳕鱼段皮肤呈灰色，颜色浅，鳞片小，有小银点，鳞片非常尖锐；2.口感不同：油鱼用油炸后有肉腥味，吃起来油腻，肉厚，口感差，而鳕鱼是深海鱼，入口即化，肉质非常细腻；3.价格差异：油鱼是刺鳞黑鱼和异鳞黑鱼的统称，多用于工业用途，所以价格很便宜，而鳕鱼是濒危物种，原产地不在中国，所以价格比较贵。
油鱼俗称春鱼，其他别称还有圆雪(鳕鱼)鱼、仿雪(鳕鱼)鱼、白海豚、酥油鱼等。油鱼属于蜈蚣科，常见于世界各地的热带和温带海域。
油鱼属于深海鱼，油鱼体重中有40%以上的蜡酯。因为人体不能分解吸收蜡酯，肠道受到刺激后会腹泻，会排出橙油酯，但不会中毒。据了解，油鱼在国外多用于工业用途，很多国家都不建议民众食用油鱼。
它属于鳕鱼门、脊椎动物亚门、土鳖虫和地鳖目。鳕鱼多为生活在海洋底部和深海中低层的冷水鱼，广泛分布于世界各大洋。其中，在松藻科和松藻科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
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