如何清洗毛肚（毛肚如何处理）
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么清洗毛肚，怎么处理毛肚。现在让我们来看看！众所周知，吃火锅的时候
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么清洗毛肚，怎么处理毛肚。现在让我们来看看！
众所周知，吃火锅时，毛肚是一道美味的配菜。毛肚是牛的胃瓣，表面不光滑。那么清洗的时候一定要注意，那么毛肚怎么清洗呢？让我们来看看！
一、如何清洗毛肚
小苏打溶于水后呈弱碱性，可以用来清洗水果以消除水果表面的农药，也可以用来清洗毛肚。牛肚购买前先用冷水浸泡20分钟左右，以去除牛肚表面附着的污垢。
然后把牛肚翻过来，用剪刀剪去肥油；然后将适量的小苏打倒入水中，再将毛肚放入小苏打水中揉搓，可以去除毛肚的异味。
然后将毛肚冲洗干净放入盆中，再将盐、玉米粉、醋按照1:1:0.3的比例倒入盆中，搓几下毛肚。毛和千叶的肚子上有很多杂物，一定要洗干净。
用冷水反复冲洗至无草腥味后，剪掉肚门边圈的“肚边”；撕掉底板的油皮，一片大叶一片小叶连续搓十五分钟，然后冲洗两遍。
最后，把锅里的水烧开后，把洗好的毛肚放入水中，再次焯一下。取出后用清水冲洗一下，就可以煮了。这个清洗过的毛肚干净，没有异味。
需要注意的是，毛肚有很多褶皱。清洗前，最好用剪刀把毛肚剪开，平放，摊开清洗。肚子的褶皱一定要重点清理。可以用旧牙刷刷。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
