小苏打是什么东西（小苏打是什么）
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大家好，小方为大家解答以上问题。小苏打是什么？很多人还不知道小苏打是什么。现在让我们来看看！小苏打是碳酸氢钠的俗称。
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小苏打是碳酸氢钠的俗称，也叫酸性碳酸钠。它是一种酸式盐，化学式为碳酸氢钠。日常生活中，小苏打是一种常见的厨房用品，常用来制作馒头、油条等食品。市面上卖的小苏打多为单斜晶状粉末或白色粉末，气味微咸。
小苏打也有清洁作用。在洗碗水里加一点小苏打可以清洗碗和盘子。小苏打也可以清洁锅底。在烧过的铝锅底部均匀的撒上小苏打，然后浸泡在水中，这样锅底烧过的筋就很容易擦掉了。
小苏打也可以去除异味。在垃圾桶或者其他任何可能散发异味的地方撒一些小苏打，会有很好的除臭效果。如果家里有宠物，在地毯上撒些小苏打可以去除尿味。
在食品加工中，它是应用最广泛的膨胀剂，用于生产饼干、面包等。它是软饮料中二氧化碳的产生者。可与明矾复合成碱性发酵粉，或与纯碱复合成民用碱；它也可以用作黄油防腐剂。
碳酸氢钠并不危险，但应该防潮。储存在干燥通风的仓库中。它不能与酸混合储存和运输。小苏打不能与有毒物质混合，以防污染。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
