香干是什么(香干的做法)
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大家好,小方为大家解答以上问题。什么是干香?很多人还不知道干香的做法。现在让我们来看看!干香由大豆和水制成,属于豆制品。
大家好,小方为大家解答以上问题。什么是干香?很多人还不知道干香的做法。现在让我们来看看!
豆腐干是用大豆和水做成的,属于豆制品。是白干的再加工品,外观呈棕黄色和黑色。它有独特的味道。调料如盐、茴香、胡椒、大料、干姜等。会加入干香,既香又鲜,可以长期食用。它可以做出各种菜肴,可以冷拌,热炒,炸,烤。制成后,味道鲜美,价格低廉,营养丰富,深受城乡人民的喜爱。
一、香晒的做法
第二,配料
芹菜400克、干香200克、瘦肉70克、木耳10克、大蒜5瓣、姜1茶匙、剁椒1/2茶匙、盐1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、料酒1汤匙、高汤2汤匙、生抽1汤匙。
三。实践
1.黑木耳泡发备用,大蒜捣碎,辣椒切碎,与姜末混合。
2.芹菜切段,香菇切丝,木耳切丝,焯一下,沥干水分。
3.瘦肉切丝,泡水10分钟,沥干备用。
4.锅里放油,放入剁椒,蒜末,姜末,一起翻炒均匀出香味,放入肉丝拉几下外面变白。
5.把肉拉到锅边,中间把油烧热,倒入干芹菜和木耳。加入五香粉、料酒、生抽,大火翻炒,待锅最热最干时加入高汤。
6.等汤干了,芹菜断了,就可以出锅了。
本文到此结束,希望对你有所帮助。