小黄鱼怎么烧（烧黄鱼的做法）
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道小黄鱼怎么做。现在让我们来看看！黄鱼的背部是灰褐色的，腹部是黄色的。
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道小黄鱼怎么做。现在让我们来看看！
小黄鱼背部灰褐色，两侧腹部黄色，肉质细嫩丰腴，蒜瓣状果肉，刺少，味道鲜美。小黄鱼也可以在家做。今天，我来教你如何烹饪小黄鱼。这道菜以小黄鱼和酸菜为主料。小黄鱼肉质细嫩，符合大众口味。
小黄鱼怎么做？
成分：
小黄鱼2条，雪里蕻100克，葱2根，姜4片，蒜2瓣。调料：食用油5g，黄酒1g。
烧黄鱼的做法：
1.白菜泡几个小时，取出切成粉；
2.黄鱼洗净晾干，小葱打结，大蒜切片；
3.锅中倒入油，将油温烧至五成热，将黄花鱼放入其中炸至微黄，捞出；
4.锅内留底油，放入姜片、蒜、雪里蕻翻炒，放入黄鱼，倒入黄酒，加入没过黄鱼的清水，放入葱结烧开；
5.然后转中火10分钟即可食用。
小贴士：
黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于身体虚弱和中老年人来说，吃黄鱼会收到很好的治疗效果。黄花鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。对其过敏、易患湿疹的人不宜食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
