昆明特色菜有哪些（到昆明必吃的五道特色菜）

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大家好，小方为大家解答以上问题。昆明有什么特产？很多人还不知道昆明必吃的五大特产。现在让我们来看看！现在，许多人对

大家好，小方为大家解答以上问题。昆明有什么特产？很多人还不知道昆明必吃的五大特产。现在让我们来看看！

现在，很多人对云南的印象非常好，那里有最自然的风景和许多民族美食。到了昆明一定要吃云南菜，各种口味都有。如果你第一次去昆明，你当然应该好好品尝一下昆明的特色美食。昆明有什么特色菜？昆明的五大特色菜。

一、昆明必吃的五道特色菜：云南汽锅鸡。

云南汽锅鸡是有名的菜，在这里一定要吃。它主要采用干蒸法。以当天宰杀的鸡为原料，装在煤气罐里，配以姜片和葱段，不加其他调料和水。盖上锅盖就可以蒸了。

记住，燃气灶一定要用棉纸密封，蒸汽漏出来味道会变。蒸六七个小时，让蒸汽从气嘴回到气锅，蒸出的汗就能变成鸡汤。鸡肉熟透，色泽金黄，吃起来入口即化。鸡汤鲜嫩可口，鸡汤清澈透明，原汁原味。这才是正宗的蒸鸡。

二、到昆明必吃的五道特色菜：昆明老炒菜锅

昆明老火锅过去被称为“煮锅”。煮锅顶部有煮锅，底部有炭炉，占了整个锅的中间部分，两者连在一起。

昆明炒菜锅里的汤都是鸡汤，蒸猪骨汤或者火腿骨汤，都可以喝。汤里除了盐和一点点味精，一般不放调料，原汁原味。锅里煮的有蛋卷、火腿、午餐肉、酥肉、粉条、猪皮、胡萝卜、豆腐皮、黄花菜、豆腐、白菜、青笋、豌豆尖等肉类和蔬菜。

三、昆明必吃的五道特色菜：八宝蜂蜜火腿。

这是一种历史悠久的传统食品。云南著名的宣威金钱腿入选。这种火腿也是全国有名的，是云南特色。配以莲子、大枣、银杏、冬瓜、蜜饯、橘饼、皂仁等八种食材。还有蜂蜜。它采用了许多老云南风味的烹饪技术，烹饪后色泽鲜艳，造型美观。

吃起来又甜又咸，咸中带香，尽显老云南的经典风味。

四、到昆明必吃的五道特色菜：青蛙抱玉柱。

抱玉柱的青蛙，这道菜如果不是本地的可能不太清楚，但它是云南家家户户都会做的家常菜之一，也是云南的特色菜之一。

这道菜在云南昆明很常见。这道菜的颜色很漂亮。绿色的蚕豆是玉绿色的，绿色的蒜苗是油绿色的，就像一只青蛙抱着一根玉柱。因此得名。这道菜是很多餐厅都有的菜。做菜的时候一定要用好的食材，尤其是蚕豆，要嫩，不然不好吃。到昆明必吃的五道特色菜：宜山烤羊腿

云南彝族的烤全羊是农家饭，一般需要10人以上预约才能吃到。宜山烤羊腿只取一条羊腿的精华，烤法采用传统的“生烤”。西式烤羊腿先尝后烤，多种辅料和配料。羊腿也是彝族人待客敬酒的好伙伴。

一般是羊腿的筒状骨露在盘子里，羊肉配红腿，辅以香料，散发着香味。这是彝族美食的升级版，宜山烤羊腿，风味独特，麻辣开胃，让人越嚼越香，越吃越馋。连土豆丝之类的辅料都很入味，很脆。我永远不会让你失望！

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