花生油冬季凝固正常吗(花生油冬天凝固正常吗)

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花生油冬季凝固正常吗(花生油冬天凝固正常吗)

1.花生油为什么冬天会凝固？2.花生油凝固好不好？3.花生油冬天怎么凝固？4.纯花生油会凝固吗？

1.冬天气温低的时候花生油凝固是正常的，但是气温还高的时候花生油凝固就不正常了。

2.一般植物油的主要成分是不饱和脂肪酸，花生油也含有13%-20%的饱和脂肪酸。当室温低于10度时，花生油会出现乳白色絮状凝固物质，而当室温低于3度时，花生油会完全凝固，无法流动。

Ps:(花生油冬天不凝固是怎么回事)

3.但如果室温在10度以上，花生油会凝固或有乳白色絮状物。考虑到花生油掺了便宜的猪油或者棕榈油。

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