大量平菇怎么储存(平菇如何储存)

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大量平菇怎么储存(平菇如何储存)

1.平菇2号的长期贮藏技巧。如何长期保存平菇3？平菇4号的长期贮藏技巧。平菇黄了可以吃吗？

1.薄膜袋气调贮藏：双孢蘑菇漂洗、分级、沥干水分、冷却，每1kg用0.025mm塑料袋包装。袋子里的气体成分可以自动调节，使氧气含量在1%左右，一氧化碳含量在2% ~ 5%。此时双孢菇的生长受到抑制，菇色发白。

2.这种方法可以在室温下保鲜7天。

Ps:(平菇买多了，怎么养好)

3.固体保鲜剂的贮藏：将鲜蘑菇用涂膜剂(如甘油或明胶)浸泡3 ~ 5分钟，捞起沥干水分，装入聚乙烯塑料袋中，每袋蘑菇0.5公斤。

4.将1g保险粉(脱氧剂)与少量活性炭混合，用纸袋包好，放入塑料袋中，扎紧袋口，16 ~ 18保存。这种方法可以保鲜6 ~ 7天。

Ps:(如何保存和保持平菇新鲜)

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