螺蛳粉为什么老煮不软(螺蛳粉开水煮煮不软)

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以下是《

螺蛳粉煮多久合适 螺蛳粉为什么老煮不软

1.为什么螺蛳粉煮的时候不软？2.螺蛳粉煮开了怎么办？3.螺蛳粉煮开煮多久合适？

1.step1米粉需要先煮两遍，在开水里滚十分钟，冷水捞出备用。

2.step2将锅里的开水重新烧开，倒入麻辣油的粉和酱，边煮边搅拌。当筷子能夹掉米粉的时候，就OK了。

Ps:(螺蛳粉又硬又难煮)

3.第三步加入其他配菜(可以放在碗里，也可以放在锅里煮，然后出锅，随你喜欢)。粉和汤底分开煮。煮汤底的时候少放点水，500ml就差不多了。把酸笋放进去，切块煮熟。把粉和菜煮好，铺在碗里，然后倒汤底，再放配菜。

4、Q弹粉、酸笋、萝卜干、酸豆角、木耳、腐竹丝、花生、酸辣醋一定要全在一起！酸笋应该是又酸又臭的，吃起来像是从老坛子里捞出来的极品。

Ps:(为什么有的螺蛳粉煮久了不烂)

5.花生炒腐竹脆香，萝卜丝木耳丁脆嫩滑，油红油盖香葱，第三个淋上一勺酸辣醋，满分。

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