玉米淀粉可以用淀粉来代替吗 玉米淀粉可以做什么
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在我们的日常生活中，我们可以看到不同类型的淀粉，它们有一些相似之处，但也有一些不同之处。有些属于玉米淀粉，有些是红薯淀粉。让我们和边肖一起来看看吧。玉米淀粉可以用淀粉代替吗？
玉米淀粉可以用淀粉来代替吗？
其实淀粉是可以代替玉米淀粉的。因为淀粉是从植物中提取的，是植物的养分。所以提取的淀粉加热后会变成胶状，也就是大家看到的“苦”。所以用其他淀粉代替玉米淀粉是可以的，但必须是食用淀粉。
还有哪些可以代替？
1、土豆淀粉
马铃薯淀粉是从马铃薯中提取，经过加工制成的。土豆淀粉也是日常烹饪中最常用的产品之一。它的口感和玉米淀粉非常接近，其增稠的稠稠度也非常相似。所以很多朋友平时不特别注意的话，就会买土豆淀粉勾芡。其实也是可以的。
2、红薯淀粉
红薯淀粉是从红薯中提取的。其实它的口感和玉米淀粉差不多，只是稠度可能没有玉米淀粉浓。所以用红薯淀粉代替玉米淀粉增稠时，用量要多，否则勾出来的淀粉会更稀。
3、木薯淀粉
木薯淀粉和普通红薯淀粉有一些区别，它的粘度会比红薯淀粉高。因此，用木薯淀粉代替玉米淀粉是可行的。
以上是关于玉米淀粉的常识介绍。相信通过边肖的介绍，大家对玉米淀粉有了新的认识。如果你想了解更多关于玉米淀粉的知识，不妨继续关注。
