枸杞骨头汤的做法是什么
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生活中，许多爱喝茶的人会在茶里加几粒枸杞。 因为枸杞营养丰富，不仅对眼睛好，还能强壮肾脏。 在家里，很多主妇在为家人煮饭时都用枸杞调味。 搭配有营养的枸杞和骨汤不仅画得很美，还增加了食欲。 今天介绍枸杞骨汤的制作方法。
方法一：山药枸杞骨头汤
原料：山药、肉骨、老姜、小茴香、枸杞、料酒、盐各适量。
做法步骤：
1、山药去皮切成小块，肉骨快速煮开，茴香、枸杞清水冲净。
2、生姜切片，待油热后放入姜片，然后放入肉骨，炒几下后，放少许料酒加盖炖，加水，大火烧开。
3、加入汤炖，加入山药、小茴香2粒，炖2小时后加盐，出锅时加入枸杞。
方法二：黑豆枸杞骨头汤
原料：枸杞、黑豆、大枣、腔骨、调味料各适量。
做法：将清洗材料放在一起，加水煮3、4小时即可。
操作要领：
1、做骨汤，必须先用冷水泡骨，让血泡出来。
2、还能做的时候先用冷水下锅，大火烧开后捞起。 这次主要是为了去除骨头里的血水。 捞起后，在锅内更换冷水放入骨头。
3、将骨头放入锅中后放入葱、姜等调味料和清洗的原料，最好不要加盐。 调小火大约一个小时左右，两三个小时就做好了。 那个时候放盐等酱料。
4、煮骨头汤，加一勺醋，有利于营养吸收，但不能放得太多。 影响汤的美味。
虽然有很多好的方法，但是买枸杞的时候一定要选择色泽光亮、无刺激性气味、甜味的枸杞。 如果选择的枸杞有异味的话，绝对不要吃。 为什么这么说呢，因为这样的枸杞很有可能是用硫磺白矾泡过陈年的枸杞，如果吃了陈年的枸杞会有害。
