怎么煎荷包蛋不粘锅？煎荷包蛋不粘锅的小技巧

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煎鸡蛋可以说是鸡蛋的典型吃法。 主要是将鸡蛋直接放在锅里烤而成，其特色是蛋黄不呈圆形散开，形状酷似钱包，因此得名。 煎鸡蛋因制作简单、造型美观、鸡蛋营养丰富而成为很受欢迎的家常菜。 但是，平时煎荷包蛋的时候总是粘在锅上。 那么，解决这个问题的好方法是什么呢？

荷包蛋怎么不粘锅？ 煎鸡蛋不粘锅的小技巧

怎么煎荷包蛋不粘锅

1、煎鸡蛋的时候，在蛋黄即将凝固之前浇上冷水，煎鸡蛋就会变黄变软。

2、煎鸡蛋时，平底锅里放满油，油稍热时把鸡蛋放入锅里，鸡蛋慢慢熟，外观美观，不粘锅。

3、煎鸡蛋时，在热油中撒上面粉，鸡蛋会烤得焦黄，油也不易出锅。

怎样煎荷包蛋圆整

通常在平底锅里煎鸡蛋的时候，把鸡蛋打入锅里，蛋清就会流下来，烤好的鸡蛋周围就会变得不规则毛刺状，不好看。 在这里介绍一下诀窍吧。 取下直径合适的铁皮罐筒，去掉下底，切掉上底弯到手里。 煎鸡蛋的时候，拿着手，把这个筒套在平底锅里，把鸡蛋打入罐子的筒里，就完成了圆周光滑整齐的煎鸡蛋。

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