苦瓜炒肉的做法（苦瓜怎么炒肉好吃）
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么炒苦瓜，怎么炒苦瓜。现在让我们来看看！每个人都喜欢油炸肉，你知道的。
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么炒苦瓜，怎么炒苦瓜。现在让我们来看看！
每个人都喜欢油炸肉。你知道怎么炒苦瓜吗？苦瓜本身就有清心明目的作用。可以炒，也可以配里脊吃。它既健康又美味，受到许多人的喜爱。炒苦瓜肉的做法不难，步骤简单，喜欢吃的朋友可以看看，学学。
一、苦瓜怎么炒？
成分：
苦瓜200克、里脊肉200克、姜末适量、蒜粉适量、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、盐1克、鸡精1克、油适量。
二、苦瓜炒肉的做法：
1.苦瓜切小块；
2.里脊肉洗净切块，加入酱油5g、料酒5g、淀粉5g，拌匀，腌制10分钟；
3.锅中倒入适量清水烧开，放入苦瓜焯1分钟，捞出；
4.锅中加入适量油，将油温加热至六成，将肉丁煸炒至变色，加入姜蒜末，将苦瓜煸炒一分钟；
5.加入3克酱油、1克盐和1克鸡精，搅拌均匀，装盘。
三、小贴士：
苦瓜中的苦瓜素和苦味能开胃健脾，增进食欲；奎宁为生物碱类物质，具有利尿、活血、消炎、解热、清心明目的作用。
里脊肉的蛋白质属于优质蛋白质，含有人体必需的全部氨基酸，并富含铁。是人体血液中红细胞产生和功能维持的必需元素，能消除水肿，提高免疫力。还有降血压，缓冲贫血。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
