桂花晒不黑的方法 桂花怎么晒不会黑
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今天给大家分享一下桂花的晾晒方法：
如果把新鲜的桂花做成干花而不变黑，只需要两张白纸。把花放在一张纸上，用另一张纸盖上，放在阴凉干燥的地方，这样可以保持桂花的黄色，不会变黑。干燥过程中，最好不要用手直接接触花朵，因为手上的油脂会使花朵变黑。需要注意的是，采摘下来的鲜桂花要用透气的竹篮包装，不要压或堆高超过1m，否则会破坏鲜桂花。
如何保存桂花
1.储存在保鲜袋中。
先把桂花里面的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装进保鲜袋里，然后一定要把口封好，避免和空气接触。密封后放入冰箱冷冻室冷藏。这样可以保持一段时间没有任何变化。
2.自然风干
首先，采摘下来的桂花要进行处理，差的要挑出来，好的要留下。然后，要用清水洗干净，再放入纱布把水挤出来。挤出后要放在通风处晾干。晒干后，应该添加到一些食物中。比如放在蜂蜜里是非常好的选择，既能保鲜，又能增加蜂蜜的香味。
3.腌制和保存
刚摘下来的桂花香气非常宜人。如果想保存，可以选择另一种方式保存，就是腌制。先把桂花简单处理一下，洗干净，然后沥干水分，再放在纱布里把多余的水分全部挤出来。最后加入一些白糖，搅拌均匀。然后放入容器中腌制。一般这样做大概需要三到五天。
桂花什么时候开花？
不同品种的桂花开花时间不同。大部分会在9-10月开花，四季桂一年四季都会开花，但是花量很少。其花期也与地域密切相关。上海、江苏等地一般10月开盘，北京、河北等地区9月开盘，东北地区则提前至8月开盘。
以上是全文晒桂花的方法给大家分享。
