生活要注意 喝酸奶的几大误区
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时间： 2022-05-02，酸奶很多人都很喜欢，喝酸奶要注意什么？ 喝酸奶有什么误会？ 让我们来看看喝酸奶的几个误会。
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、酸奶、误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料，各大超市都有各种各样的酸奶和酸奶饮料出售，让消费者眼花缭乱。 我想买酸奶，但是不小心把酸奶饮料买回家了。 四川省营养学会专家表示，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。 酸奶是用乳酸菌发酵优质牛奶而成，本质上属于牛奶范畴。 另一方面，酸奶饮料作为饮料之一，不是牛奶，营养成分的含量差异很大。 按照乳制品行业的规定，100克酸奶要求蛋白质含量2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量只有1克左右。 酸奶饮料可以作为消暑解渴的饮料。 解渴的同时也有营养价值，但不能代替牛奶和酸奶。 (误区二)酸奶可以作为饮料自由饮用，很多人把酸奶作为零食，每天自由地喝着玩。 营养专家认为，这也是一种误解。 喝酸奶时要适度。 否则容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲。 特别是平时胃酸过多，经常感到脾胃发冷、腹胀的人，不宜多喝。 对于健康的人来说，每天吃约250-500克比较合适。误区三：酸奶比牛奶更有营养，很多人认为牛奶发酵成酸奶后更有营养。 事实上，从营养价值来看，两者的差异并不大。 但与牛奶相比，酸奶更容易消化和吸收，提高了营养素的利用率。 另外，牛奶中的糖分大部分是乳糖，有些成人的消化液缺乏乳糖酶，影响乳糖的消化、吸收和利用，被称为“乳糖不耐受症”，喝了牛奶后会引起胃不舒服和腹泻。 在这种情况下，可以用酸奶代替牛奶。 乳糖不耐受的人在喝牛奶的同时结合淀粉类食物可以缓解这种症状。误区四：酸奶可以自由组合食用。 酸奶和很多食物搭配起来就好了。 特别是早餐配上面包和点心，不仅口感好，营养也很丰富。 酸奶不能与氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类等某些药物一起服用。 杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 但酸奶适合与淀粉类食物搭配食用，如米饭、乌冬面、包子、馒头、面包等。 (误区五)多喝酸奶可以减肥。 酸奶因含有大量活性乳酸菌，能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘。 研究表明，长期便秘与体重增加有一定关系。 酸奶也有一定程度的饱腹感，所以在轻度饥饿的时候喝可以缓解迫切的食欲，减少下一次的饭量。 但是，酸奶本身也含有卡路里，所以在本来的饮食基础上多吃的话，有体重增加的风险。 最好的方法是选择带有脱脂和低热量标签的酸奶。 虽然味道不像全脂酸奶那么浓厚醇厚，但热量会变低，身体也不易发胖。误区六)酸奶不能加温。 很多人认为酸奶不能加热喝。 如果加热的话，酸奶中最有价值的乳酸菌可能会被杀死，味道和口感会发生变化，营养价值和保健功能也会降低。 其实只要把酸奶加热到微温，酸奶的乳酸菌就不会被杀死，反而会提高乳酸菌的活性，特有的保健作用变大。 将酸奶连同袋子和杯子一起放入45左右的温水中慢慢加热，加热后摇晃，如果感觉到变温和了就可以喝。 在寒冷的冬天喝点暖和的酸奶，一定会更容易吃。。
，误区一：容易混淆酸奶和酸奶饮料，各大超市都有各种各样的酸奶和酸奶饮料出售，让消费者陷入混乱。 我想买酸奶，但是不小心把酸奶饮料买回家了。 四川省营养学会专家表示，其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。 酸奶是用乳酸菌发酵优质牛奶而成，本质上属于牛奶范畴。误区二：酸奶可以作为饮料自由饮用。 很多人觉得牛奶发酵成酸奶后更有营养。 事实上，从营养价值来看，两者的差异并不大。 但与牛奶相比，酸奶更容易消化和吸收，提高了营养素的利用率。
