红烧黄骨鱼怎么做（红烧黄骨鱼的做法）
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。红烧黄鱼怎么做？很多人还不知道黄花鱼怎么做。现在让我们来看看！黄花鱼一般都是炖的。
大家好，小方为大家解答以上问题。红烧黄鱼怎么做？很多人还不知道黄花鱼怎么做。现在让我们来看看！
黄花鱼的普遍做法是炖汤，不加其他调料，味道鲜美，原汁原味。不过，今天我要介绍一种新方法，——红烧黄鱼。红烧黄花鱼味道纯正浓郁，色泽鲜艳，看起来非常开胃！
红烧黄鱼怎么做？
成分：
黄鱼200克、葱1根、姜1根、蒜3瓣、干辣椒5克、八角2克。
调料：
油适量，盐1茶匙，酱油1茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1茶匙，鸡精1茶匙，糖1茶匙，料酒1茶匙。
红烧黄花鱼：
1.将黄花鱼用花刀洗净；
2.将葱、姜、蒜和干辣椒切段；
3、起锅倒油，油温六成热，放入姜、蒜、八角、干辣椒，翻炒出香味；
4、然后调入生抽、老抽，加入适量清水，再放入黄鱼大火烧开；
5.然后加入盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉，小火炖15分钟；
6.最后收汁上火，撒上葱花。
小贴士：
大黄鱼入药，其全鱼常服。其肉味甘，性平，有利尿作用。可用于治疗水肿、咽喉痛等症状。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
