土匪猪肝的做法（怎么做土匪猪肝更正宗）
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大家好，小方为大家解答以上问题。土匪猪肝的做法，如何让土匪猪肝更正宗，很多人还不知道。现在让我们来看看！湖南土匪猪肝的做法很.
大家好，小方为大家解答以上问题。土匪猪肝的做法，如何让土匪猪肝更正宗，很多人还不知道。现在让我们来看看！
湘菜土匪猪肝的做法很简单。准备猪肝、芹菜、葱、青椒等原料。将猪肝、芹菜、葱切段备用，猪肝用调料腌制5分钟，然后放入油锅翻炒，捞出，锅内留底油，放入姜、蒜、泡椒翻炒，放入葱、芹菜、辣椒等。并加入猪肝、葱段、白糖调味。
一、如何让土匪猪肝更正宗？
主要材料：
肝脏400克，芹菜20克，葱20克，青椒3个，小米椒3个；
辅助材料：
泡椒15g、姜1片、蒜2瓣、葱2根、盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1g、淀粉半勺、白糖1g；
二、土匪猪肝步骤：
1.猪肝洗净，切片，用清水浸泡；
2.芹菜切段；
3.洋葱切小块，青椒、小米椒切斜段，泡椒15g剁碎，生姜1片，洋葱根切段，蒜瓣2片；
4.将猪肝放入碗中，加入盐1勺、料酒半勺、胡椒粉1克、淀粉半勺，拌匀，腌制5分钟；
5.锅中放入适量油，将油温烧至七成热，将猪肝放入并迅速滑开，然后捞出备用；
6.锅里留底油，加入1勺姜蒜片、泡椒、豆瓣酱炒出红油；
7.加入1勺蚝油、葱花、芹菜、二井椒、小米椒，搅拌均匀，放入猪肝；
8.将洋葱、半勺料酒、1g白糖翻炒均匀。
第三，提示
猪肝是指猪肝。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。营养丰富，是补血佳品之一。具有养肝明目、养血、滋补保健等功能。可用于治疗血虚、萎黄、夜盲症、红眼病、水肿、脚气等。
猪肝被誉为补血明目的最佳食疗选择，这也是为什么老一辈的人会让子女多吃或少吃猪肝的原因。土匪猪肝是湘菜，又名湘西土匪猪肝。是湘西很多人都能吃的家常菜，也可以在家里做。你学过土匪肝的做法吗？
本文到此结束，希望对你有所帮助。
