芝士蛋糕的做法（怎么做芝士蛋糕）
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么做芝士蛋糕。现在让我们来看看！芝士蛋糕富含.
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么做芝士蛋糕。现在让我们来看看！
芝士蛋糕富含钙锌、维生素A、B2等矿物质，而这些营养成分因为是发酵制成的，更容易被人体吸收。在家做芝士蛋糕，再也不用去外面买了。
首先，如何制作芝士蛋糕
成分：
低筋面粉150克，玉米淀粉10克，奶油芝士100克，牛奶50克，黄油30克，蛋清120克，蛋黄50克，砂糖50克，柠檬汁几滴。
二、芝士蛋糕的做法：
1.将奶油芝士与牛奶加热，搅拌均匀，分两次加入黄油搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀；
2.然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，拌匀，冷藏10分钟；
3.蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打至湿起泡；
4.取三分之一蛋白奶油到面糊中搅拌均匀，然后将面糊倒入剩下的蛋白奶油中搅拌均匀；
5.在模具上铺油纸，倒入面糊；
6.烤箱开关160度，烤30分钟，再转145度，烤35分钟。
三、小贴士：
用小钩子把蛋白送去湿沫就行了。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
