中秋节月饼的制作(月饼怎么做)
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大家好,小方为大家解答以上问题。许多人仍然不知道如何在中秋节做月饼。现在让我们来看看!中秋节还要吃月饼,一定要大。
大家好,小方为大家解答以上问题。许多人仍然不知道如何在中秋节做月饼。现在让我们来看看!
中秋节每个人都要吃月饼。想必大家都是在外面买的。事实上,他们也可以在家做饭。它们不仅美味,而且有趣。做中秋月饼其实没有想象中那么难。你可以做任何你喜欢的馅料。
1.月饼怎么做?
成分:
面团:中筋面粉200克,转化糖浆120克,花生油50克,碱水8克。
馅料:玻璃肉200克、冬瓜100克、熟饼粉100克、花生60克、黑芝麻60克、大蒜30克、五香粉10克、腐乳70克。
二、中秋节月饼的制作:
1.将玻璃肉倒入碗中,加入腐乳,拌匀,腌制20分钟;
2.将糖浆、碱水、花生油混合均匀,加入面粉揉成团,静置2小时;
3.花生和黑芝麻炒熟后,将花生碾碎;
4.将腌制好的玻璃肉炸熟,加入碎花生、熟芝麻、冬瓜丁、五香粉、大蒜、糯米粉,揉成团;
5.将面团揉成条状,分成几小份,将玻璃肉馅分成丸子,将玻璃肉裹入面团,压成花纹形状;
6.烤箱预热200度,烤五分钟,刷上蛋黄水,再烤五分钟,取出晾凉。
三、小贴士:
烤月饼时,根据自己的烤箱调整时间。
本文到此结束,希望对你有所帮助。