菊花茶泡几次合适 菊花茶泡一次能喝一天吗
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今天给大家分享一下关于菊花茶泡几次的合适内容:
一般来说,一天能泡多少次菊花茶和它的用量有直接关系。比如菊花茶三个,冲泡五次就可以倒出来了。因为它的用量少,喝五次里面的营养价值就已经大大降低了,再喝就没有太大的养生作用了。
菊花茶泡几次合适?
菊花茶有提神醒脑、明目、降肝火的作用。一般可以泡5到7次。第一次大概是总量的55%,第二次大概是30%,第三次大概是10%,第四次只有1%-3%。从营养学的角度来看,娃娃栗中80%的维生素C、氨基酸和各种无机物在第一次酿造中被浸出,95%以上在第二次酿造中溶解。从茶多酚、咖啡因等有效成分的溶出来看,第一次冲泡的浸出率最高,三次冲泡后基本达到全量浸出。
冲泡好的菊花茶变绿了还能喝吗?
一般来说,菊花茶多为淡黄色,因为菊花中所含的黄酮类化合物是一种黄色素。菊花泡入茶叶后,这种黄酮类物质会溶于水,所以茶是黄色的。菊花茶变绿有几个原因:菊花中的黄酮类化合物不稳定,容易被空气中的氧气氧化成绿色,所以菊花茶变绿;黄酮类化合物在碱性环境中会发生化学反应,产生绿色。所以,如果自来水是碱性的,茶叶就会变绿。菊花还含有少量的叶绿素。如果用开水泡茶,或者泡茶时间过长,叶绿素可能会渗出来,茶叶自然会变绿。
需要提醒的是,菊花茶颜色变绿并不代表已经变质,但此时菊花中的黄酮类物质已经被氧化,菊花茶的抗氧化作用会降低。如果把茶叶放在卫生的环境里,菊花茶变绿了就可以喝了。如果卫生环境差,比如蚊子、苍蝇、风沙,尽量不要喝。
以上是菊花茶泡几次合适的全文内容给大家分享。