东北糖蒜10斤腌制方法(糖蒜怎么腌的)
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大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道东北甜蒜怎么腌制10斤。现在让我们来看看!准备十斤蒜和四斤白。
大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道东北甜蒜怎么腌制10斤。现在让我们来看看!
准备大蒜十斤,白糖四斤,盐七两,醋一两,稍微剥一层蒜皮备用。烧开水,加入少许盐,溶解,关火,用大蒜浸泡20分钟,沥干水分。将配料放入锅中加热,煮沸,从火上移开,冷却后得到糖醋汁。将大蒜用冷却后的糖醋汁腌制在容器中,放入冰箱冷藏2周以上,可保存1至2个月左右。
糖蒜是用大蒜做成的,味道酸甜嫩滑爽口。最好用紫皮蒜做糖蒜。东北糖醋蒜富含蛋白质、维生素和人体所需的多种微量元素,对人体有益,能促进新陈代谢,延缓衰老,增强免疫力。但是糖蒜一般不跟补药一起吃。
一般大蒜腌制两个星期左右就可以吃了,但是最好用干净的筷子拿出来,避免细菌进入。取出后立即盖好,这样可以保存更久。
大蒜含有抗氧化物质,经常食用可以延缓衰老。特别适合中老年人。如果你有红肿,一些糖和大蒜可以帮助你摆脱它。当你吃太多油腻的食物时,一点糖和大蒜会帮助你摆脱油腻的食物。
本文到此结束,希望对你有所帮助。