土豆的营养价值 土豆有哪些营养
2022-07-19 12:43:29 浏览：300 作者：管理员
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类目：知识大全
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今天我就和大家分享一下土豆的营养价值：
土豆富含碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、纤维素、钙、镁、钾等营养成分，热量均衡，脂肪含量低。它们营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”。
选购土豆的小贴士
1.芽眼少而浅：芽眼少而浅的土豆容易剥皮，利用率较高。
2、感觉瓷实：用手按压土豆，感觉瓷实比较新鲜，水分比较足。3.完整皮：土豆要选择皮干无破皮无损伤的，但新土豆因为皮薄可以有一点破皮。
4.外皮呈绿色、松软或发芽的土豆，食用后可能引起中毒，应避免购买。
5.脆皮土豆：外表嫩，颜色白，去核少。它们适合凉拌和炸土豆丝。
6.面条土豆：颜色是灰色的，外面有很多麻子，适合做炖菜和土豆泥。
土豆能吃多久？
土豆在完好无损、保存得当的情况下，一般可以保存15-30天。如果在生长过程中感染了细菌，出现了裂缝，可以保存5-7天左右。损坏越严重，存放时间越短。马铃薯的具体储藏时间和品质与储藏环境有一定的关系。
以上是分享给大家的土豆营养价值全文。
