能不能生吃西红柿 西红柿可以生吃吗
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今天就和大家分享一下西红柿能不能生吃：
西红柿可以生吃。相对来说，生西红柿营养更丰富，富含胡萝卜素、维生素C和维生素e，熟西红柿被高温破坏后，维生素含量会相对降低。西红柿生吃时，可以适当添加一些其他辅料，如蜂蜜、白砂糖等，使西红柿的味道更加鲜美。
怎么快速削西红柿皮？
1.将2/3的水放入锅中，然后将水煮沸，直到水沸腾。在等水烧开的时候，我们可以先把西红柿处理一下，先用流水清洗一下，然后把西红柿的头去掉，再用刀尖在每个西红柿的底部划一个叉。
2.水烧开后，把西红柿放进去煮。为了避免烫伤，不建议用手将西红柿直接扔进锅里。而是建议先将西红柿放在勺子或其他类似的工具上，然后将勺子连同西红柿分批放入热水中。
3.番茄煮30 ~ 60秒后，观察番茄底部划十字的部分。那里有西红柿的皮吗？如果是这样的话，可以准备把番茄拿出来了。不要把西红柿放在沸水中煮太久，否则它们会腐烂。
4.用勺子或其他类似的工具将所有的西红柿从热水中取出，并立即放入一个装满冰水的大碗中，以防止西红柿因余热而变得更加成熟。
5.西红柿冷却后，你就可以开始削皮了。就用刀尖挑一小块皮，然后沿着整块撕开。重复以上步骤，直到番茄皮干净为止。
6.万一番茄皮还是撕不开，就把番茄放回开水里，煮几秒钟，然后从第4步开始。
西红柿可以放在冰箱里冷冻吗？
不会，番茄低温冷藏后，冷空气会破坏番茄的细胞壁，导致表面出现黑斑或酸败。所以，西红柿不能放在冰箱里保存。在常温下，西红柿可以保存2~3天。如果西红柿放在冰箱里，可以保存10天以上。西红柿耐储存，一年四季都可以吃。夏天气温高的时候西红柿可以放在冰箱里保存，秋冬季节可以放在室温下保存。
以上是能否生吃西红柿的全文。
