魔芋烧鸭的做法（魔芋烧鸭的家常做法）
-
-
类目：知识大全
-
联系人：
-
微信号：
-
Q Q 号：
-
手机号：
-
浏览量：
322
【商户信息】
【货源详情】
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么用魔芋煮鸭子。现在让我们来看看！将鸭肉浸泡在清水中。
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道怎么用魔芋煮鸭子。现在让我们来看看！
鸭肉用清水浸泡10分钟，魔芋切成小块。清水烧开，放入魔芋煮3分钟后取出。油烧至七成热，红油加豆瓣酱翻炒，鸭肉翻炒2分钟，放入姜、蒜、花椒、辣椒翻炒均匀，放入白酒、酱油翻炒1分钟，倒入适量水，小火煨1小时，放入葱、盐、糖，收汁。
一、魔芋烤鸭的常见做法
主要材料：
半只鸭子，500g魔芋；
辅助材料：
姜1片、蒜5瓣、葱半根、干辣椒6个、花椒2克、冰糖5克、酱油1勺、白酒半勺；
二、魔芋烤鸭的做法步骤：
1.鸭肉用清水浸泡10分钟沥干水分，魔芋切成小块。生姜切片，大蒜切5瓣，洋葱切半片，干辣椒切6片；
2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入魔芋煮3分钟，捞出备用；
3.锅内放入适量油，将油温加热至七成热，加入豆瓣酱炒红油，将鸭块翻炒2分钟；
4.加入姜、蒜、胡椒粉、胡椒粉搅拌均匀。(豆瓣酱视鸭肉增加)加入半勺白酒和1勺酱油拌匀；
5.加入魔芋煸炒1分钟，倒入适量水，烧开，再用小火煨1小时，加入葱花段、1勺盐、1勺糖，大火收浓汤。
第三，提示
体内有热的人适合吃鸭肉，身体虚弱、胃口不好、有发热、大便干燥、水肿的人更有利于食用。民间传说，鸭子是肺结核患者的“圣药”。
鸭肉味甘，性寒，入肺、胃、肾经。具有滋补、养胃、补肾、消痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳化痰等作用。
烤鸭配魔芋是一道很常见的家常菜，制作工艺比较精致，食材丰富，味道也不错。你学会魔芋烤鸭了吗？喜欢就在家试试！
本文到此结束，希望对你有所帮助。
