怎么快速泡发木耳 如何快速泡发木耳
2022-07-19 10:54:28 浏览：339 作者：管理员
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今天给大家分享一下如何快速泡木耳：
1.先将待泡的木耳放入碗中，再加入适量的水，直到水量少于木耳。泡木耳一定要用冷水。如果用温水或者开水，很容易让木耳吃起来又软又粘，还会损失很多营养成分。
2.然后在木耳中加入一勺白糖，可以加快木耳吸水的时间，再加入一勺面粉，可以吸收木耳中的杂质。这样泡出来的木耳更干净，没有细菌。
3.然后盖上一个大小均匀的碗，用手晃动两个碗，大概三分钟左右。然后你可以看到真菌已经开始冒泡了。
泡好的木耳怎么保存？
1.干燥控制：将木耳干燥，然后存放在阴凉通风处。干燥后的菌类更容易保存。
2.冰箱冷冻：泡好的黑木耳可以放在冰箱的冷藏室保存，也可以防止黑木耳腐烂变质。
3.复晒：也可以把泡好的木耳晒干，也可以防止木耳变质。
4.冷水浸泡：将泡好的黑木耳用冷水浸泡，也可使黑木耳存放3天左右不变质。
以上就是如何快速泡黑木耳的全部内容。
