竹荪的功效与作用(竹荪的功效与作用有哪些)
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大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道竹荪的功效和作用。现在让我们来看看!一、功效与.
大家好,小方为大家解答以上问题。很多人还不知道竹荪的功效和作用。现在让我们来看看!
一、竹荪的功效和作用竹荪
1.补充营养元素:竹荪竹荪的营养价值非常高,含有很高的粗蛋白。这种蛋白质比鸡蛋高。它还富含纤维,进而富含碳水化合物、维生素、钙和铁,这些都是人体非常需要的营养元素。
2.降低胆固醇:人们可以通过多吃竹荪来降低血液中的胆固醇含量,因为这种真菌具有特别明显的刮油作用,可以防止脂肪在人体内堆积,并清除血液中的胆固醇,使它们被人体代谢排出体外,可以防止人体因胆固醇过高而出现肥胖或高血脂。
3.增强免疫力:竹荪竹荪含有丰富的氨基酸和维生素,还含有一些无机盐和多种对人体有益的矿物质。人们食用后能尽快吸收其所含的营养物质,可促进体内免疫球蛋白的合成,增强人体免疫系统的功能,对提高人体免疫力大有裨益。
二、竹荪的食用方法
首先,用竹荪炒茄子
材料:竹荪30克、茄子250克、葱段、姜片、湿淀粉、盐、植物油、香油。
做法:将竹荪、茄子洗净,切丝,放入热油锅中煸炒至熟,放入葱、姜片,煸炒片刻,用加湿淀粉勾芡,加盐,煸炒至熟,再滴少许香油。
第二,竹笋炖火腿
材料:火腿150克、竹荪20克、香菇5-6朵、枸杞10粒、料酒和冰糖。
做法:火腿用温水浸泡1小时,抹去表面的发酵层,切成薄片;香菇泡发,洗净,切块。竹荪洗净切丝;锅中烧开1000ml水,放入火腿片、竹荪、香菇,加入少许料酒和冰糖,中火炖25分钟。出锅前加入枸杞,煮一到两次。
本文到此结束,希望对你有所帮助。