煮鸡蛋如何剥皮 煮鸡蛋如何剥皮的方法
2022-07-18 17:37:36 浏览：343 作者：管理员
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类目：知识大全
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今天，我将与你分享如何剥煮鸡蛋：
1.用手“滚”:拿起煮好的鸡蛋在桌子上轻轻敲击几下，然后用手掌对着鸡蛋在桌子上来回滚动，这样蛋壳就会很容易被剥开。
2.使用水杯：将煮熟的鸡蛋放入玻璃杯中，然后开始加水。这时候用整个手掌盖住杯口，然后像掷骰子一样上下晃动，再看鸡蛋，一般都是剥好的。
3.吹：在鸡蛋的一段上敲一个洞，在另一端敲一个洞。用嘴往鸡蛋里吹气。记得用手指堵住对方头上的洞，来回吹几下，鸡蛋就好剥了。
煮鸡蛋难剥的原因。
第一个原因是鸡蛋真的很新鲜。刚下的鸡蛋因为水分含量高，煮熟后很难剥落，蛋清和蛋壳紧紧贴在一起。但是在这里，要注意刚下的蛋。
第二个原因是煮鸡蛋的水温太高。很多人喜欢用开水煮鸡蛋，但是鸡蛋容易膨胀收缩。开水中的蛋清更容易接近蛋壳，所以煮开后不容易剥落，甚至有的鸡蛋煮熟后会爆炸。
第三个原因是鸡蛋煮得不够熟或煮得过熟。鸡蛋不熟的时候含水量比较大，蛋白质容易粘在蛋壳上。如果鸡蛋煮过头，水分变干，蛋白质就容易粘在蛋壳上，所以合适的温度很重要。
以上是如何剥煮鸡蛋的全文，供大家分享。
