家常小炒菜谱大全（好吃易做的家常小炒介绍）
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道家常菜炒菜食谱的介绍。现在让我们来看看！现在，许多人因为.
大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道家常菜炒菜食谱的介绍。现在让我们来看看！
现在很多人因为工作忙，很少在家做饭。其实做饭很好玩。如果不知道怎么做，可以选择一些简单的家常菜炒菜。家常菜炒菜不仅好吃，还容易做。今天给大家推荐一本家常菜炒菜食谱大全。我们来看看有哪些好吃又好做的家常菜炒菜。
家常菜小吃食谱大全
第二，第一，家常菜炒肉
材料：猪肉(后臀尖)200g
辅料：红辣椒20g、青椒30g、蒜苗20g；
调料：盐1茶匙、酱油1茶匙、鸡精少许、料酒2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙；
家常煎肉的做法：
1.猪后臀洗净，猪皮洗净，切成薄片，青红椒斜切成圈，蒜苗斜切成片；
2.锅烧热，放少许油，放入猪肉，大火快炒，炒至肉片出油，加入料酒炒匀；
3、然后倒入少许酱油，翻炒上色，再放入青红椒翻炒；
4.加入盐、鸡精、糖搅拌均匀；
5、加入蒜苗，翻炒均匀后出锅。
三、二、家常小菜
材料：猪肉300g、木耳、胡萝卜；
辅料：盐、淀粉水、酱油、味精；
家常菜的做法：
1.将干黑木耳提取1小时，浸泡备用；
2.将猪肉切成薄片，加入一些盐、味精和酱油，腌制10分钟左右；
3.胡萝卜切薄片，木耳切丝备用；
4.炒锅烧热，然后放少许油，把猪肉倒入翻炒，再放入胡萝卜翻炒。约1分钟后，放入木耳翻炒1分钟左右；
5.加入半碗高汤或水，盖上锅盖煮1分钟；
6、加入淀粉水勾芡，出锅。
四，三，小炒花
食材：花菜、五花肉、青椒、朝天椒；
辅料：姜、蒜、盐、生抽、鸡精、白糖；
小炒花的做法：
1.姜、蒜切片，五花肉切薄片备用；
2.青红椒切成小圈，菜花用刀撕成小花；
3.先在锅里烧开水，放一点盐和油，然后倒入花菜。烧开后捞出沥干水分备用；
4.锅内留少许底油，煸炒五花肉至猪油微焦；
5、放入姜、蒜、青红椒圈，继续翻炒，将香味倒入花菜中；
6.最后加入盐、酱油、白糖、鸡精，煮熟。
五，四，西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿5个，鸡蛋5个；
辅料：洋葱1根，油适量，盐1勺；
西红柿炒鸡蛋的做法：
1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散；
2.西红柿洗净，切块，葱切成葱花，葱另留；
3.炒锅烧热油，倒入打好的鸡蛋，稍作整形后，放入葱段，翻炒几下，用锅铲切成片，装盘待用；
4.锅内留底油，倒入番茄块，加少许盐，中小火翻炒至番茄变软出汁；
5.倒入炒好的鸡蛋，加入少许糖和葱花，翻炒均匀，出锅。
六，五，酸辣土豆
材料：土豆丝500克，干辣椒30克；
辅料：醋10g、辣椒酱15g、蒜10g、姜10g、葱10g；
酸辣土豆丝的做法
1.将土豆去皮，切丝，然后用冷水浸泡一段时间。目的是去除淀粉，可以让土豆更脆；
2.大蒜、生姜、大葱切段；
3.炒锅热油，放入小红椒、花椒、蒜、姜、葱等调料炒香；
4.放入土豆丝，继续翻炒，然后加入少许盐和醋，最后加入一些小葱，出锅。
七、六、蒜苔炒肉
材料：蒜苔180克
2.瘦肉切片，加入酱油、生粉、盐、鸡精等调料，拌匀腌制；
3.锅中热油，放入花椒，放入猪肉片，翻炒至变色，盛出备用；
4、另锅热油，爆香生姜，放入少许红椒、蒜苔，加盐翻炒；
5.最后加入肉丝翻炒均匀。
以上家常菜小炒的食谱，就是最符合大众口味的六款美味易做的家常菜小炒。步骤很简单，基本上每个人都能学会。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
