自制蛋糕不蓬松的原因（自制的蛋糕为什么不蓬松）
2022-07-18 15:06:15 浏览：296 作者：管理员
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类目：知识大全
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大家好，小方为大家解答以上问题。很多人还不知道为什么自制的蛋糕不蓬松。现在让我们来看看！自制蛋糕.
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自制蛋糕不蓬松的原因：1。在蛋清和蛋白质分离的过程中，蛋清沾了水或者装蛋清的碗里有水。2、蛋清没有送去硬发泡，也会导致蛋糕不蓬松。3.蛋清和蛋黄糊混合后，围成圈搅拌。4.蛋糕配方中加入了过多的油和水，没有加入适量的泡打粉，导致蛋糕被自身重量压碎。
蛋糕是一种古老的西点，通常用烤箱制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香水粉、色拉油、水、起酥油、发酵粉为辅料。经过搅拌，调制和烘焙，一个海绵状的点心就制成了。
蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味剂、粘合剂、起酥油、液体、香精和发酵剂。
中世纪的欧洲人认为，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的一天，所以在生日那天，亲戚朋友们会聚集在一起给予他们的祝福，并送上蛋糕，带来好运以驱逐恶魔。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
