鸡蛋属于荤菜还是素菜 鸡蛋是荤菜还是素菜

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今天就和大家分享一下鸡蛋到底是肉还是素：

鸡蛋是肉菜。从营养上来说，鸡蛋富含饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食所不具备的。这也是鸡蛋食肉的原因之一。从源头上来说，鸡蛋是在鸡身上发育出来的，源头是鸡不是天然食材，这也是判断鸡蛋是不是肉的重要原因。

鸡蛋介绍

鸡蛋，又叫鸡生蛋、鸡生蛋，是母鸡下的蛋。它们外面有一层硬壳，里面有气室、蛋白和蛋黄。鸡蛋可以分为三部分：蛋壳、蛋清和蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质，是人们常吃的食物之一。

鸡蛋的营养价值

据分析，每100克鸡蛋中含有12.8克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质的组成与人体非常相似。人体对鸡蛋蛋白的吸收率可达98%。每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。

以上是和大家分享的鸡蛋属于荤菜还是素菜的全文。

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