杏鲍菇的做法大全家常
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类目：知识大全
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【商户信息】
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杏鲍菇有一个又白又胖的伞柄，上面有褐色的伞盖。 肉质厚实，口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富。 最近还在便宜地卖。 六块钱一斤。 因此，杏鲍菇最近成了我家餐桌上的常客。 杏鲍菇的烹饪方法很多，可以是红烧、红烧、红烧，下面介绍几种固定的做法。
需要的东西：杏鲍菇、肉、排骨、鸡
01、手撕杏鲍菇：杏鲍菇清水洗净，放入蒸锅大火蒸8分钟，冷却后撕成细条状； 将杏鲍菇放入盘中，生抽，淋上醋、盐、芝麻油、花椒油、红油辣椒，淋上姜蒜末、葱末，搅拌即可。
02、凉拌杏鲍菇：杏鲍菇清水洗净，放入蒸锅大火蒸8分钟，冷却后撕成细条状； 紫甘蓝洗切水； 胡萝卜、青椒洗净切段； 将所有食材放入碗里，淋上生抽、醋、盐、芝麻油，撒上小米青椒，搅拌即可。
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01、杏鲍菇炒肉(杏鲍菇洗净片； 将青椒洗净切成菱形； 将猪肉切片，盐、水淀粉混合均匀； 将锅加热，下油，将肉片放入油锅炒至变色，杏鲍菇、彩椒炒至熟，加入适量盐，加水勾芡即可。
02、蚝油杏鲍菇(锅内烧开水，出水后将切好的杏鲍菇放入锅内烧开水，沥干捞出； 下锅加热，下油，蒜片炒香，放入杏鲍菇炒软； 放入盐、蚝油翻炒均匀，大火收汁后出锅，放在煮好的小白菜上，装盘上桌。
03、香煎杏鲍菇(杏鲍菇洗净片； 锅热了，下一点黄油； 杏鲍菇下锅后嫩煎时放盐，煎至边缘稍黄后翻面； 把两面煎黄，去掉胡椒。
04、炸杏鲍菇。 杏鲍菇洗净切片，用烧烤酱和盐腌制30分钟； 裹上蛋液，滚下面包糠，放入油锅里炸香即可。
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01、红烧杏鲍菇(杏鲍菇切成薄片，切花刀； 在锅里放油，葱姜末调味； 加入酱油、老抽、料酒、少许盐、糖，炒均匀； 加入适量的水，炖煮即可。
02、杏鲍菇烤排骨(排骨洗净切段、杏鲍菇烤水切段； 将锅加热，去油，炒排骨，放入葱姜、五香粉、糖翻炒； 加入酱油、料酒、一杯水小火炖，待排骨稍微变软后，放入杏鲍菇烤至变软，加入适量盐和鸡肉即可。
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01、杏鲍菇炖鸡：红萝卜、杏鲍菇片； 在凉锅里放入鸡肉、葱和生姜片。 出水后撇去浮沫，扔葱； 小火炖30分钟后，放入杏鲍菇、白萝卜，再炖20分钟； 锅前放点盐就行了。
02、杏鲍菇炖排骨(清洗排骨后倒入热水烧开出血水； 将生姜切成片，与排骨一起放入锅内，放入适量清水炖30分钟，然后放入杏鲍菇继续炖至排骨变软，再放入适量盐开锅。
