糖醋里脊做法
2022-07-16 17:26:53 浏览：291 作者：管理员
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类目：知识大全
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我记得第一次做糖醋排骨的时候，还没有毕业。 那天妈妈不在家，按食谱做的，家里没有番茄酱，所以用糖代替了。 做出来的味道很甜，那味道无法形容。 但是，满满一盘里脊肉都消失了。 等一下！
主料：里脊肉200g，鸡蛋1个
配料：油、盐、番茄酱、生粉、生抽、蒜片、生姜、冰糖、鸡精
01、里脊肉准备好，切成薄片洗净。
02、把鸡蛋放在碗里。
03、在蛋液中加入生粉，充分搅拌。
04、将里脊肉放入蛋液中。
05、里脊肉充分搅拌均匀。
06、锅里多放点油，油热到7楼后，把里脊肉放入锅里炸。
07、大概炸3分钟左右，看到里脊肉有点酥脆了，关火，把肉盛起来放入另一盘备用。
08、锅里留点油，放入姜片出香味，番茄酱和冰糖一起放入锅里。
09、然后加入适量清水煮沸。
10、番茄汁煮开后，将里脊肉放入锅中，撒上少许盐，生吃。
11、番茄汁和里脊肉混合后，撒上少许盐，即可出锅盛盘。
12、糖醋排骨做好了。 酸甜可口。 请趁热吃。
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