火锅牛肉怎么做才嫩

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涮锅是最棒的。 那么，涮牛肉怎么做才能变软呢？ 请看以下内容。

牛肉、生姜、大蒜、淀粉、芝麻油、鸡蛋

01、要想让牛肉的口感变软，就需要在切牛肉上下功夫。 切牛肉时沿着牛肉的横纹切，牛肉的口感会变好。

02、生姜、大蒜切碎后放入牛肉中，鸡蛋搅拌后放入牛肉中，与牛肉充分搅拌，腌制30分钟。

03、30分钟后，在腌制好的牛肉中加入芝麻油和淀粉，充分搅拌，腌制30分钟。

04、30分钟后就能吃了。 想吃软牛肉的时候，涮锅不要太过火。 可以放入锅里煮到颜色发生变化后取出。 这样，刚熟的牛肉就可以吃得很软。

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