猪皮怎么做好吃
2022-07-16 05:57:46 浏览：299 作者：管理员
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类目：知识大全
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很多人不喜欢吃猪皮。 那只是因为找不到制作猪皮的技术。 我告诉你下次做猪皮冷冻，保证好吃。
猪皮
01、将肉皮用热水煮5分钟左右，拔毛，清理肉皮背面多余的肥肉。
02、肉皮洗净后切成丁，加入少许姜末和八角桂皮。
03、开始煮。 准备清水，把肉皮放入锅里煮。 水开后30-40分钟取汁。
04、放入容器中，待肉皮完全冷却后放入冰箱冷藏保存过夜。
05、凝固后，根据喜好切成方形或长条。
06、浇汁：准备小钧，放入蒜末、干辣椒末、花生、辣油少许。 将油加热5~6成，淋在碗里，迅速搅拌，加入醋、盐、鸡精、生抽。 碗里的酱汁冷却后挂在肉皮上，可以撒上葱花吃。
