醋溜白菜怎么做好吃？醋溜白菜的家常做法
2022-07-16 05:46:34 浏览：319 作者：管理员
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醋猪是美味的家常菜，主料是白菜。 操作简单，清爽爽口，深受大众欢迎。 下面小编就给大家介绍一下白菜醋排骨的经典做法。
白菜、葱、姜、蒜、香菜、花生油、香油、盐、白醋、淀粉、鸡精、水等
01、取白菜叶7~8片，清水冲洗干净，控制水分
02、平刀将白菜切成薄片，将白菜叶切成大块，切好后将白菜叶和白菜叶分开开放
03、葱、姜、蒜剥掉外皮洗净，分别切成葱、姜、蒜薄片。 香菜一个个去叶，洗干净后切成香菜薄片
04、将适量淀粉放入碗里，加入适量清水搅拌成水淀粉
05、锅中加水煮沸放适量盐，倒入几滴植物油。 盐和油的目的是让加了水的白菜更脆更绿
06、锅里放入白菜片烧开水10秒，放入白菜叶关火5秒
07、立即取出锅里的白菜片放入容器中，用凉水反复清洗冷却后，控干备用
08、热锅里放适量花生油，爆葱、生姜、蒜片
09、放入炒熟的白菜，放入适量的盐和多量的白醋炒均匀
10、此时锅里有少许汤汁，放入适量水淀粉勾芡翻炒，关火
11、关火后，加入少许鸡肉，撒上香菜，倒入几滴芝麻油调味
12、搅拌后放入盘中，开始吃好吃的东西吧。
