电饭煲煮饭半生半熟怎么回事

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如果水少了，米饭多了，或者设置错误，电饭煲就会半熟。如果生米不是很严重，可以用筷子在米饭上打洞，然后往洞里倒一点开水，再开大火，十分钟后就可以吃了。口感会改善很多，未煮过的味道基本消失，不影响正常进食。

煮生米时，不要翻动生米，只需按101的米酒比例将米酒均匀加入生米中即可。然后，把锅放回炉子上，小火炖十分钟左右。米酒基本挥发后，米饭就不会生了。吃起来不仅无味，而且很香。

如果米饭煮的不好，米粒内层还是粉状或者硬硬的，很难起到补充的效果。但你也不用浪费这锅饭。加入适量开水后，将大米捣碎，搅拌均匀，重新加热煮熟即可。就成了一锅泡饭，不妨碍吃。

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