鲈鱼属于海鲜吗

2022-07-12 16:54:08  浏览:360  作者:管理员
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鲈鱼分为淡水鲈鱼和海水鲈鱼。淡水鲈鱼主要分布在河口的淡水区域。淡水鲈鱼是河中新鲜的,不属于海鲜。海鲈鱼主要分布在沿海水域和河口海水与淡水的交汇处,属于海产品。海鲈不同于淡水鲈鱼,体型较大,可分为白鲈鱼和黑鲈鱼。

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鲈鱼身体扁平,下颚长于上颚,肉质紧实,呈蒜头状。它的鱼鳔可以用来做鱼肚,经常蒸着吃。鲈鱼肉白嫩,细刺少,无腥味。味道鲜美,富含蛋白质和维生素。

鲈鱼一般体长30-40厘米,体重400-1000克。现已成为珍贵的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。国内常见的鲈鱼有鲈鱼、松江鲈鱼、七星鱼、加州鲈鱼等。

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