腊肉挂着滴油怎么办

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腊肉滴油很正常。因为烟熏腊肉不滴油，所以可以稍微加盐。挂在铁钩上用炭火熏15分钟左右，然后挂在通风处晾干。你可以用纸把它包起来，放好以备后用。

咸肉

腊肉是指用腌肉制成，然后烘烤(或暴晒)的加工品。防腐能力强，能延长保存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。

腊肉不是腊月做的，是腊肉。腊月蜡和古代汉语中腊肉蜡不是一个字，即腊月蜡是传统蜡，腊肉蜡是腊月蜡的简化字。

腊肉是中国腊肉的一种，主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月治愈，所以叫“腊肉”。

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