羊肉属于白肉吗

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不，羊肉属于红肉。一般白肉是指烹调前颜色较浅的肉类，即禽类、水产品和海鲜，如鸡鸭鱼等，红肉是指烹调前颜色较鲜艳的肉类，如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。几乎所有哺乳动物的肉都是红肉，羊肉也在其中。

羊肉是白肉吗？

白肉是营养学上的一个词。广义上是指肌肉纤维细，脂肪含量低，脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。

红肉富含饱和脂肪、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷。

无论是白肉还是红肉，过量食用或者根本不吃都不利于人体健康。建议每人每天食用畜禽肉不超过75g。

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